蒜香西蓝花
[主料]
西蓝花：1个
大蒜：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：2勺
蚝油：1勺
鸡精：适量
白糖：适量
水淀粉：适量
香油：适量
姜末：适量
小米辣：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香西蓝花的做法步骤]
1、西蓝花掰成小朵。
2、锅中烧水，水开加适量盐一勺食用油放入西蓝花焯水。
3、焯水后的西蓝花捞出放在凉水中过凉控水备用。
4、准备好葱姜蒜，小米辣。
5、碗中放盐，耗油，生抽，白糖，鸡精调成料汁备用。
6、起锅烧油下入调料炒出香味。
7、倒入调好的料汁加小半碗水煮开。
8、倒入水淀粉勾芡。
9、放入西蓝花翻炒均匀。
10、放香油调味即可。
11、出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜