黄花菜烧鸡
[主料]
公鸡：一只
干黄花菜：适量
[辅料]
姜：少许
葱：少许
生抽：少许
老抽：少许
胡椒粉：少许
鸡精：少许
盐：少许
温水：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[黄花菜烧鸡的做法步骤]
1、干黄花菜提前泡发洗净备用。
2、公鸡块焯水后洗去浮末捞出沥干水份。
3、锅中倒油加姜片炒香。
4、放入鸡块翻炒片刻。
5、加入葱花 生抽 老抽上色。
6、加入适量温水煮至鸡肉熟烂。
7、加入黄花菜煮熟后加胡椒粉、鸡精、盐调味。
8、装盘即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐