【无花果磅蛋糕】好吃更好做
“ 今天的这款水果蛋糕中我加入了无花果。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。对恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。无花果富含纤维，能净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖。”
[主料]
金龙鱼蛋糕用小麦粉：270克
糖粉：200克
黄油：270克
蛋液：240克
泡打粉：4克
[辅料]
无花果：适量
豆沙：250克
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[无花果磅蛋糕的做法步骤]
1、成品。
2、成品2。
3、材料：黄油270克 糖粉200克 金龙鱼蛋糕用小麦粉270克 蛋液240克 泡打粉4克 豆沙250克 无花果3-5粒烘焙模具：学厨磅蛋糕模2个烘焙时间:175度40分钟。
4、黄油软化加入糖粉打发，打到变白的状态即可。
5、然后分成加入蛋液，打到完全吸收状态才可以继续加蛋液。
6、然后继续打到羽毛状样子就好。
7、接着筛入低筋面粉和泡打粉。
8、搅拌到无干粉状态就好、接着加入红豆沙。
9、稍微搅拌即可，不要过度哈。
10、然后装入裱花袋，先挤入磅蛋糕模具中部位的面糊，然后摆上切片的无花果。
11、接着再次挤入面糊，呈现中间低2端高的状态。
12、放入烤箱烤熟为止，中途可以打开快速用小刀在面糊中间割一刀。
13、成品2。
[小窍门]
1、、这款水果蛋糕冷却后用保鲜膜包起来，放冰箱1天以上后食用更有风味，更好吃，试试吧。
2、、今天的这款蛋糕我用的是金龙鱼蛋糕用小麦粉，让这款蛋糕吃起来口感细腻，而且面糊也很蓬松，烤好的蛋糕色泽感也强，非常的有食欲。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙