可可旋风馒头
“ 可可旋风馒头是用做面包的方法做馒头，非常松软好吃的。”
[主料]
高粉：200克
糖：45克
牛奶：79克
奶油：65克
酵母：4克
盐：2克
[辅料]
可可粉：15克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[可可旋风馒头的做法步骤]
1、把主材料除黄油外全放在面包机中
2、把面团搅拌光滑后加入黄油
3、把面团搅拌至拉出膜后，分出一半面团，加入可可粉 ，拌均匀，余下的面团暂放冰箱
4、待可可面团拌好后，取出白面团同时发酵至2倍大
5、把两面团排气，松驰20分钟
6、把面团搓成条状，合在一起
7、把双色面团稍为扭成绳子状
8、再擀成圆片状
9、把面片卷起
10、把面团分切成小剂
11、置蒸盘上
12、发酵至1.5倍大
13、冷水下锅，蒸12分钟，关火后再虚蒸5分钟
14、可以吃了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜