家常茄汁大虾
[主料]
大虾：适量
[辅料]
番茄酱：适量
冰糖：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
水：适量
食用油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[家常茄汁大虾的做法步骤]
1、大虾去虾线开背，剪掉须都处理好清洗干净，加盐，料酒，胡椒粉腌制二十分钟。
2、起锅烧油，多放点油放入大虾姜片翻炒。
3、翻炒制金黄酥脆盛出备用。
4、起锅烧油下入两勺番茄酱翻炒。
5、加半碗水，盐，冰糖。
6、煮开。
7、放入大虾翻炒制汤汁浓稠即可。
使用的厨具：炒锅
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