香辣虾米粉
“ 真的特别美味”
[主料]
虾：适量
米粉：适量
鸡蛋：一个
泡菜：适量
[辅料]
葱花：适量
油：适量
辣椒：适量
姜：适量
花生米：适量
蒜：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[香辣虾米粉的做法步骤]
1、米粉提前泡发。
2、虾剥好。把虾头洗干净。留下来。
3、锅加油。放入姜蒜炒香。
4、放入虾头。爆炒。然后加水。煮开。
5、然后将。虾头。打出来。放入一个煎好的鸡蛋。
6、将高汤打出来。装碗。放入辣椒油。
7、起锅。烧水。下入米粉煮熟。
8、将煮熟的米粉。放碗里。
9、起锅放油，姜蒜爆炒。放入虾。老抽。生抽一起爆炒。
10、把炒好的虾放入米粉上，加入葱花。和花生米。
[小窍门]
虾头用来熬汤。味道很好的。
使用的厨具：炒锅
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