麻辣椒炒肉丝
“ 麻辣味道的灯笼椒，味道比尖辣椒更丰富，且辣味较轻，口感好。”
[主料]
红麻辣椒：150克
猪肉：80克
玉米胚芽油：2汤匙
食盐：0.5克
生抽：5克
鸡精：小许
[辅料]
绿麻辣椒：小许
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣椒炒肉丝的做法步骤]
1、麻辣椒洗净。
2、辣椒切丝。
3、取猪肉。
4、切丝。
5、青辣椒洗净，切小许丝。
6、跟红椒丝放一起，为了色彩丰富，口感没差别。
7、热锅冷油。
8、油热放食盐。
9、放肉丝。
10、翻炒至肉丝断生。
11、放生抽，翻炒均匀。
12、放辣椒丝翻炒。
13、翻炒喜欢辣椒丝变软。
14、放鸡精。
15、翻炒均匀。
16、装盘。
17、成品。
使用的厨具：炒锅
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