菠菜豆皮炒粉丝
“ 嫩嫩的菠菜大火一炒特别好吃，加点粉丝就是一道开胃菜。”
[主料]
菠菜：300g
粉丝：30g
豆皮：1张
[辅料]
蒜末：10g
盐：3g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[菠菜豆皮炒粉丝的做法步骤]
1、食材备好。
2、菠菜切段。
3、粉丝热水浸泡，豆腐皮切成条，，蒜末，辣椒圈备用。
4、炒锅到适量油烧至温热放入一半的蒜末加入辣椒圈用小火炸香。
5、放入菠菜用大火翻炒均匀。
6、加入适量盐炒匀。
7、放入豆皮炒匀。
8、放入粉丝翻炒均匀。
9、倒入剩余的蒜末翻炒均匀美味即成。
[小窍门]
炸蒜末时要用小火，不然辣椒圈炸焦容易上火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐