凉拌面筋
[主料]
面筋：适量
[辅料]
香菜：适量
红椒：适量
蒜末：适量
蚝油：适量
味极鲜：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
香油：适量
香醋：适量
熟芝麻：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌面筋的做法步骤]
1、面筋洗净撕条。
2、红椒切碎，我这红椒有点辣的。
3、蒜切末。
4、香菜洗净切碎。
5、锅中烧水，水开后放入面筋，水再次开后煮半分钟捞起沥水。
6、锅中放少许的油，放入红椒和蒜末小火煸香，关火。
7、红椒、蒜末放入面筋中，放入胡椒粉。
8、放入少许的盐。
9、放入鸡精。
10、放入一点白糖。
11、放入两勺味极鲜。
12、放入一勺香醋。
13、放入半勺蚝油。
14、淋上香油。
15、撒上熟芝麻。
16、放入香菜拌匀。
17、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐