清蒸大闸蟹
[主料]
大闸蟹：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
花雕酒：适量
醋：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸大闸蟹的做法步骤]
1、大闸蟹和其他材料洗净。
2、蒸水中放入即墨老酒、葱结、姜片。
3、冷水中放入新鲜的大闸蟹，清蒸15分钟。装盘，食用时配蟹醋。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 海鲜 秋季食谱