美味新搭配——松仁可可慕斯
“ 家里剩的淡奶油很多，最快的解决办法就是做慕斯蛋糕，今天我也来做款馋人的慕斯蛋糕吧！可可味的，上面铺了点松仁别具一格，咬上一口别提多美味了！”
[主料]
六寸可可戚风：1个
牛奶：200g
鱼胶粉：10g
动物淡奶油：200g
细砂糖：30g
柠檬汁：几滴
[辅料]
松子仁：适量
可可粉：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[松仁可可慕斯的做法步骤]
1、先按戚风蛋糕的制作方法制作一个6寸的可可威风蛋糕
2、将蛋糕削成两片
3、动物淡奶油加白砂糖加柠檬汁，隔冰打成勉强能流动的状态
4、动物淡奶油加白砂糖加柠檬汁，隔冰打成勉强能流动的状态
5、鱼胶粉放牛奶里浸泡一下
6、然后小火加热，滴2滴柠檬汁去腥味，鱼胶粉充分融化后关火放凉
7、将打好的奶油和牛奶液混合成慕斯馅
8、先放一片蛋糕在慕斯圈中
9、倒入一半的慕斯馅，再放一层蛋糕片，倒入剩下的慕斯馅，放冰箱冷藏至凝固
10、冷藏好的慕斯蛋糕表面筛一层可可粉，用电吹风吹一下慕斯圈轻松脱模
11、最后铺上一层松仁即可。
12、现在可以美美的享受了，在夏日里吃最美味了！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 慕斯