黄瓜炒香肠
“ 买菜的时候顺带买了两根黄瓜，但是又不想吃凉拌黄瓜，一合计干脆炒了吃吧，配上香肠，味道美滋滋～”
[主料]
黄瓜：2根(340g）
香肠：2根(130g)
[辅料]
大蒜：12g
大葱：10g
盐：3g
味极鲜：7g
鸡粉：2g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[黄瓜炒香肠的做法步骤]
1、准备黄瓜2根、大蒜12g、大葱10g洗净，香肠2根。
2、黄瓜削皮去头尾，香肠剥去肠衣备用。
3、黄瓜、香肠、大葱、大蒜切片备用，准备盐3g，味极鲜7g，鸡粉2g。(2根香肠应该是140g，准备的时候嘴馋切了一小段吃了⸜(⌓̈)⸝)
4、锅里放油烧热，放入葱蒜片翻炒两下。
5、加入香肠，翻炒一会。
6、香肠微变色后放入黄瓜片翻炒。
7、香加入盐，翻炒均匀。
8、翻炒一会，加入味极鲜。
9、继续翻炒，临出锅时加入鸡粉增鲜。
10、翻炒均匀，关火出锅。
[小窍门]
1、、黄瓜和香肠可切成其他喜欢的形状。
2、、葱蒜片放到锅里稍微翻炒两下就下香肠，避免煸炒香肠时把葱蒜炒焦。
3、、没有味极鲜的可用生抽代替，可在出锅前尝下咸淡根据个人口味添加。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐