麻婆豆腐
[主料]
嫩豆腐：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
淀粉：适量
[调料]
花椒：适量
豆瓣酱：适量
老干妈：适量
芝麻油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
口味：香辣
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[麻婆豆腐的做法步骤]
1、豆腐切块热水烫一下去豆腥味，豆腐碎了是因为到家前不小心被摔了一下。
2、起油锅放入花椒爆香后，盛出花椒。
3、放入葱蒜，豆瓣酱和老干妈炒香。
4、加水煮开。
5、下入豆腐加盐煮5分钟。
6、调入水淀粉。
7、加入少许香油。
8、盛盘放入葱花和花椒粉即成。
9、诱人不😍。
使用的厨具：炒锅
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