辣炒花蛤
[主料]
花蛤：一公斤
[辅料]
青辣椒：适量
红辣椒：适量
香菜：适量
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[辣炒花蛤的做法步骤]
1、花蛤买回来一定要用盐水泡两个小时，让花蛤吐沙子，还要用小刷子刷净表面
2、锅里烧适量的水，水开之后放入花蛤，时间不要太长，1-2分钟开口即刻
3、配料切好
4、锅内放少许油，放入辣椒和蒜炒香
5、再放入花蛤
6、放入少许酱油和料酒 大火一点炒
7、最后放入香菜
8、装盘，开动
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜