家常菜:小白菜炒鸡蛋
“ 色泽漂亮，咸鲜适口。”
[主料]
小白菜心：适量
柴鸡蛋：4个
小米椒：适量
[辅料]
花生油：适量
花椒：几粒
蚝油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[小白菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、小白菜心洗净切二指段。
2、开水绰熟捞出控水。
3、柴鸡蛋4个，打散。
4、锅内适量油烧热。
5、鸡蛋液倒入锅中。
6、用锅铲铲散盛到碗里备用。
7、锅内倒入一点油烧热，葱花，花椒几粒炒香。
8、绰好的小白菜和小米椒放入。
9、适量盐，蚝油，翻炒几下。
10、鸡蛋块倒入，翻匀关火盛盘。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：不粘锅
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