豉汁豆干
“ 这么做的豆干，很下饭。”
[主料]
豆干：6片
豆豉：20克
[辅料]
蒜：5瓣
小米辣：2只
葱：2根
生抽：2汤匙
糖：少许
淀粉水：1小勺
油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[豉汁豆干的做法步骤]
1、准备好材料。
2、豆干切粗条。
3、蒜拍碎，辣椒切圈，豆豉稍切几下。
4、热油锅，放入豆干煎微金黄盛出。
5、锅中再倒点油，放入豆豉、蒜末，炒香。
6、接着放入豆干条，加1小勺水，加入辣椒，糖，生抽，转大火炒1-2分钟。
7、最后淋点淀粉水，炒匀即可。
8、可以加点葱末。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜