香汁排骨
“ 这道香汁排骨选用了常用的食材和调味汁，做出来味道却出奇的好。”
[主料]
肋排：300克
大蒜：1瓣
生姜：1块
[辅料]
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
老抽：1勺
蚝油：1勺
番茄酱：1勺
白糖：1勺
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[香汁排骨的做法步骤]
1、准备材料如图。
2、将排骨洗净加入适量生抽、盐、料酒拌匀腌制10分钟；将大蒜和生姜切丝；取碗加入半碗清水、一勺老抽、一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺白糖拌匀备用。
3、热锅倒油烧至七成热。
4、放入排骨煎至两面金黄。
5、放入大蒜和生姜丝翻炒20秒。
6、倒入调味汁煮开。
7、煮开后盖上锅盖小火煮至汤汁收干。
8、关火，起锅，装盘。
9、撒上白芝麻！
10、香浓好吃的排骨！
使用的厨具：炒锅
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