砂锅牛肉炖萝卜
“ 牛肉具有较粗的脂肪结构，在冬季常食牛肉可抵御冬季寒冷，增强人体免疫力。”
[主料]
牛肉：4000克
白萝卜：1个
胡萝卜：半个
[辅料]
料酒：2勺
姜片：4片
食盐：半勺
卤肉包：1袋
老抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[砂锅牛肉炖萝卜的做法步骤]
1、买来的牛肉从冰箱取出化冻后切小块，放入锅中加水焯烫。加入白酒去腥。
2、撇去浮沫。
3、牛肉冲洗干净之后放入砂锅。
4、锅中放入葱姜片，调料包。
5、倒入清水闷煮1个半小时。
6、准备白萝卜、胡萝卜（白萝卜改用青萝卜也行）。
7、两种萝卜切成滚刀块。
81、个半小时后锅中加入萝卜。在闷煮30分钟。
9、加入老抽提味。
10、加入味精増香。
11、时间到了关火。
使用的厨具：砂锅
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