鸡蛋手擀面
“ 自己的手擀面，加入了鸡蛋和面，筋道，口感好。”
[主料]
面粉：250g
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：4g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[鸡蛋手擀面的做法步骤]
1、面粉放入干净盆里，放入盐，拌匀，鸡蛋打入面粉，搅拌成雪花状，然后和成面团，如图，用湿布盖好，扣盖醒一小时。
2、醒好后，擀成大薄片，两边对卷成如下状。
3、翻身切成丝。略粗点，有嚼劲。
4、用干面，抖散。防止粘贴在一起。
5、入滚水里煮熟，过凉水。
6、加入自己做好的肉酱，美味呈现。😊
[小窍门]
煮面时加点盐，防止面条粘锅底。希望我的朋友们都有收货到美味。
使用的厨具：煮锅
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