蒜蓉海虾蒸丝瓜
“ 女儿爱吃虾，但是市场那些淡水虾一般不敢买，所以都换成吃海虾，有点海水咸咸的鲜味，夏天热，不爱炒菜的可以多尝试蒸煮菜。”
[主料]
海虾：10个
丝瓜：1条
粉丝：1段
[辅料]
蒜头：3个
红圆椒：1块
黄圆椒：1块
绿圆椒：1块
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[蒜蓉海虾蒸丝瓜的做法步骤]
1、大火蒸5分钟，最后再淋上剩下的蒜蓉，上菜。
2、在丝瓜和海虾上放上蒜蓉和彩椒粒，粉丝铺在碟子底部。
3、蒜头切碎，尽量碎一些。
4、粉丝一捆，放锅里焯熟。
5、海虾也同样焯熟，去掉虾头虾肠。
6、彩椒切小粒（如果不想麻烦，彩椒可以去掉，这个只是为了菜品颜色更丰富些。
7、切碎的蒜蓉放油锅里煸香（又或者油多一些，直接把蒜蓉炸成金黄色）。
8、剥好的海虾和去皮后切成段的丝瓜。把丝瓜中间掏个小洞后，再把海虾慢慢塞进去。
9、在丝瓜和海虾上放上蒜蓉和彩椒粒，粉丝铺在碟子底部。
10、大火蒸5分钟，最后再淋上剩下的蒜蓉，上菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜