五花肉炖大白菜
“ 这个季节的白菜是最好吃的啦。鲜嫩的大白菜配上五花肉再配上粉条，热腾腾的一锅出特别的美味。”
[主料]
五花肉：一块
大白菜：半颗
红薯粉条：一把
[辅料]
葱：适量
花椒：10颗
姜：适量
蒜：适量
[调料]
盐：少许
料酒：半匙
红烧料包：一包
白糖：少许
酱油：二匙
蚝油：半匙
老抽：少许
色拉油：少许
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[五花肉炖大白菜的做法步骤]
1、我们把粉条用温开水泡软。用剪刀剪成段儿。吸够了充足水分的粉丝才会好吃。
2、带皮五花肉切块儿。加清水，料酒焯水五成熟。
3、小白菜洗净。用手撕成大块。
4、锅里放一点油。油要少开小火，把五花肉多余的油份扁出来。
5、不要心急，慢慢的煸炒。放入葱姜蒜煸香。
6、放入红烧料包。炒出红油。
7、大火。加入适量的清水。
8、水开以后放入粉条。
9、调入盐，白糖。酱油，蚝油。
10、再一次把水煮开，放入小白菜。
11、小火慢炖半个小时。
12、放点老抽提味儿。撒上一把。大把的葱花。
13、放入鸡精，大火收汁。
14、热腾腾的非常的美味哦！
[小窍门]
粉丝一定要趴软，吸足了水分才好吃。这道菜呢建议味道清淡一点。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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