火腿时蔬披萨
“ 赶上周末下雨也是件好事吧，让人能踏实的在家呆着。听着外面哗啦啦的雨声，动手做点什么吧。今天总算下定决心，第一次尝试做披萨～完全是零基础零经验的我，在美食天下搜罗了众多菜谱来学习研究，大胆迈出了第一步！心想不管做成啥样，只要烤熟能吃，就值得啦～嘿嘿”
[主料]
高筋面粉：200g
马苏里拉奶酪：100g
洋葱：半个
青椒：半个
红椒：1个
玉米肠：2根
腊肠：1根
[辅料]
温水：120g
[配料]
酵母：2g
白糖：5g
盐：3g
色拉油：15g
黑胡椒：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[火腿时蔬披萨的做法步骤]
1、称量好面粉，加入白糖和盐；
2、酵母用温开水融化，静置片刻；
3、酵母水倒入面粉中，搅拌揉成面团；
4、最后加入色拉油(可用黄油代替)；
5、揉匀成光滑面团；
6、均匀的长时间揉搓，能让表面的油融入面团，盖上保鲜膜饧发；
7、准备做披萨酱的材料洋葱和亨氏番茄酱；
8、洋葱切碎末；
9、锅中倒入少许油；
10、加入洋葱碎，炒香；
11、倒入适量番茄酱；
12、加点黑胡椒和盐提味；
13、继续翻炒一会；
14、披萨酱做成，盛出来放置晾凉备用；
15、准备好配菜和马苏里拉奶酪；
16、洋葱和青红椒分别切细丝；
17、准备好腊肠和玉米火腿肠，根据个人口味而定哦；
18、饧发好的面团再次揉匀，将气泡赶出；
19、擀成薄薄的圆饼，放在披萨盘中。记得在盘子表面提前涂抹少许油；
20、马苏里拉奶酪切细条，沿饼坯外沿摆一圈，等间距的饼边向里折叠，稍按压；
21、做好的披萨酱均匀涂抹在表面；
22、先铺一层马苏里拉奶酪条，再错综的摆放好火腿肠、腊肠和蔬菜；
23、放入预热好的烤箱中层，200度烤制20分钟；
24、取出，此时蔬菜已烤得脱水；
25、最后再交叠的铺一层马苏里拉奶酪条；
26、放回烤箱中，200度烤制15分钟即可；
27、香喷喷的披萨上桌啦～
使用的厨具：电烤箱
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