蒜蓉金针菇
“ 三伏天我家已经很少开火做饭了，使用的最多的就是烤箱！烤箱！
叮一叮，美味就上桌，谁还在厨房“蒸桑拿”，今天我分享一个夏天最最下酒的小凉菜，做饭简单，食材普通，味道超赞的——蒜蓉金针菇！
这个方子还合适烤茄子、烤韭菜、烤娃娃菜～一切你想吃的菜都可以烤出你想要的味道！”
[主料]
金针菇：一把
小米辣椒：2个
[辅料]
十三香：适量
秘制酱料：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[蒜蓉金针菇的做法步骤]
1、准备食材。
2、秘制酱料：蚝油两勺、海天酱油2勺、香油一勺、醋一勺，盐少量。
3、小米辣椒，葱，蒜切碎，备用。
4、十三香是这道快手凉菜的绝招，加入一大勺。
5、搅拌均匀，汁就调好了。
6、把洗干净的金针菇挤掉水分，平铺在烤盘上，调味汁儿浇在上面。
7、我家烤箱是东菱DL-K30A，烤箱预热200度，放入烤盘，上下200度烤20分钟左右，具体也要根据自家烤箱的脾气。
8、金针菇烤好摆盘，放上几颗小米辣椒，当然家里有孩子不吃辣椒的不放也行！
9、做上电陶炉上做上热油，烧到冒烟，把油浇到金针菇上，放凉～
10、我觉得放冰箱冷藏冰一下更好吃😋
使用的厨具：电磁炉、电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐