蚝油芦笋
[主料]
芦笋：300g
[辅料]
大蒜：1颗
蚝油：50g
淀粉：10g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油芦笋的做法步骤]
1、新鲜芦笋去除较老的部分，截成15cm左右的段（根据食材处理）。
2、开水撒入适量盐巴煮大概三分钟。
3、捞出备用，淀粉加水融化、准备好蒜末和蚝油。
4、锅里放少许食用油（油温不易过高），蒜末稍微炒香，倒入大概两汤勺的耗油，然后倒入水淀粉小火烧制起泡泡。
5、将烧好的汤汁均匀的淋到煮好的芦笋上即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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