腊肉香菇闷饭
[主料]
大米：400g
腊肉：200g
胡萝卜：1个
香菇：3个
青豆：适量
[辅料]
盐：适量
蚝油：1勺
油：5g
红烧酱油：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[腊肉香菇闷饭的做法步骤]
1、大米淘洗后放电饭煲中，开启煮饭功能。
2、腊肉、鲜菇、胡萝卜、莴笋切丁备用。
3、西红柿去蒂切十字。
4、锅中烧油下腊肉翻炒2分钟，再下其他配料翻炒，加盐、老抽、耗油少调味，加少许水。
5、炒好的腊肉香菇丁倒入米饭中，中间放熟透的西红柿一个。
6、米饭熟后，再焖10分钟。
7、西红柿去皮搅拌均匀即可。
8、成品。
9、成品。
[小窍门]
腊肉是咸的，适量加盐。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食