香脆鸡米花
[主料]
鸡脯肉：250g
玉米淀粉：20g
鸡蛋：1个
面包糠：30g
蚝油：10g
[辅料]
盐：少许
黑胡椒：少许
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[香脆鸡米花的做法步骤]
1、准备材料
2、将鸡胸肉解冻，洗净，切成条然后再切粒备用
3、用个小碗将盐，黑胡椒，耗油等调料都放好，然后倒入装鸡肉的碗里
4、用筷子搅拌均匀，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时，待入味
5、从冰箱取出鸡肉，在淀粉里滚一下，去除多余的淀粉
6、然后再放入鸡蛋液中，也是要去掉多余蛋液，再放到面包糠中全部裹上即可
7、处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上，均匀摆放好，再放到预热好烤箱，上下火180度，烤18分钟左右
8、出炉再配些番茄酱，味道美美达
使用的厨具：电烤箱
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