蒸豇豆胡萝卜丸
“ 豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效；主治呕吐、痢疾、尿频等症。
1、、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
2、、豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。
3、 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
4、、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。”
[主料]
豇豆：200g
胡萝卜：100g
葱：20g
蒜：10g
面粉：30g
淀粉：20g
[辅料]
油：1勺
盐：1匙
味精：0.2匙
五香粉：1匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒸豇豆胡萝卜丸的做法步骤]
1、准备原材料豇豆、胡萝卜、葱、（蒜忘拍了嘿嘿）。
2、豇豆切成小颗粒状。
3、胡萝卜同样切好和豇豆放入容器中。
4、放入一勺油。
5、放入调味料五香粉、盐、味精。
6、放入淀粉和面粉。
7、带上一次性手套将所有食材揉匀入味。
8、搓成圆球状摆入盘中放入蒸锅开锅大火蒸5分钟。
9、蒸好的丸子好诱人。
10、豇豆胡萝卜丸子摆入盘中备好蘸料可以享用啦。
11、蔬菜丸子蒸着吃锁住营养美美哒。
12、搭配干果吐司和水果就是标配噢。
13、时蔬丸子蘸着配料吃入口香浓回味无穷。
14、简单的食材用心去做就会品尝出美好的味道。
使用的厨具：蒸锅
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