凉拌苦瓜
“ 入夏要吃苦，今天的这一款凉拌苦瓜朋友们要不要试下，这样子的成品菜，苦瓜口感很是脆，而且口味也不重。”
[主料]
苦瓜：1段
[辅料]
细盐：适量
笋丁香菇酱：1茶匙
枸杞：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌苦瓜的做法步骤]
1、备好所用食材。
2、将苦瓜洗好，然后用刨子将苦瓜刨片下来。
3、锅里加水再加细盐煮开。
4、然后将刨好的苦瓜下锅微焯一下。
5、然后再加入几粒枸杞。
6、如图就是焯好的样子，不用太长时间。
7、然后将焯好的苦瓜控水加至在冰水里面过一下，这样子苦瓜口感更脆。
8、然后加入适量的笋丁香菇酱及生抽调味。
9、这样子一份夏日凉拌菜就完成啦。
使用的厨具：不粘锅
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