尖椒牛肉炒鞭笋
“ 夏天鞭笋是时令蔬菜。很鲜美。煮汤绝佳。家里有熟牛肉片，搭上一个青椒炒着吃，我老公说：味道很好啊。。。”
[主料]
鞭笋：5根
熟牛肉片：70克
青椒：70克
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[尖椒牛肉炒鞭笋的做法步骤]
1、食材：鞭笋（已剥壳清洗）、熟牛肉片、青椒（已清洗切开）。
2、将已清洗好的鞭笋放在案板上切成片。
3、将切好的鞭笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入青椒翻炒翻炒。
5、然后，合入焯好的鞭笋和熟牛肉片翻炒翻炒，加适量的酱油。
6、加适量的盐，调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜