香辣虾麻辣虾
[主料]
虾：15个
[辅料]
郫县豆瓣：2勺
干辣椒：5个
花椒：适量
大蒜：4瓣
姜：2片
葱花：适量
料酒：1小勺
酱油：1小勺
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[香辣虾麻辣虾的做法步骤]
1、首先去虾线，在虾的第二关节处。
2、用牙签一挑就出来了。
3、然后放入两勺白糖，4瓣蒜，一勺送上香，葱花适量，姜两片，料酒一小勺，酱油一小勺腌制大约30分钟。
4、准备好香叶，香叶两片，麻椒一小撮，干辣椒5个剪碎。
5、锅中放油，将准备好的干料放入锅中，加入两勺郫县豆瓣，炒出红油。
6、虾放入锅中翻炒，然后将腌制虾的水倒入锅中。
7、炒干就可以出锅了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜