在家自制下酒零食五香花生米
“ 五香花生米是很好的下酒菜和小零食，可是外面炒的实在不放心，料重不为啥，吃起来很齁，还是最自己做，不够要是炒的话那是很虐的，不好的锅还有糊的危险，放心省事的做法就是用炸锅了。十几分钟就可香脆，炸普通花生米也是很好啊。”
[主料]
花生米：300克
五香粉：适量
[辅料]
葱：一段
盐：一勺
口味：五香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[五香花生米的做法步骤]
1、挑一些大小均匀的花生米。
2、 放入五香粉和盐。
3、 放入葱和一大碗水，烧开锅五分钟停火，浸泡一个半小时以上。。
4、 沥水晾干。
5、 放入炸篮，180度18分钟，中途克取出晃动几下。
6、程序结束，花生米放凉能搓掉皮最佳。
[小窍门]
其他口味做法类似。
使用的厨具：空气炸锅
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