#凉拌菜#快手拍黄瓜
[主料]
黄瓜：2根
[辅料]
大蒜：2瓣
糖：1小匙
白醋：1大匙
盐：1小匙
辣椒油：1小匙
芝麻酱：适量
口味：咸香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[快手拍黄瓜的做法步骤]
1、自家种的黄瓜2根，洗净。
2、用菜刀拍散，自家种的，新鲜采摘，拍散的瞬间，黄瓜的清香味就出来了。
3、切成小块。
4、另一根也同样操作，放入器皿里。
5、加入蒜末、糖、白醋、盐、辣椒油。
6、用双手颠簸小盆，使调料和黄瓜块混匀，这时盆底会有一些汤汁。
7、把拌好的黄瓜块捞到盘子里。
8、这是盆底的汤汁，不要扔了，其实大部分味道都在这汤汁里，加入一些芝麻酱。
9、搅拌成糊状。
10、再浇到黄瓜上即可，这样既不浪费，味道又更好，营养更足。
使用的厨具：其他
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