鱼籽鲜虾黄瓜盅
[主料]
黄瓜：2根
基围虾：若干只
明太鱼子：适量
[辅料]
虾头汤：适量
[配料]
奶酪酱：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：高级
[鱼籽鲜虾黄瓜盅的做法步骤]
1、黄瓜去皮，切段，挖掉一半籽，用盐腌一下。虾去头，剥壳，浆好，虾头熬汤。
2、虾盘起塞在黄瓜里,露出虾尾,隔水蒸８分钟左右。
3、这是明太鱼子。
4、取一点鱼子和奶酪酱。
5、虾头熬的汤调成浆汁。
6、出锅时趁热浇在黄瓜上。
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