玉米蒸糕
“ 粗粮细作，营养、好吃又健康。”
[主料]
玉米粉：150g
白面粉：100g
奶粉：50g
白砂糖：30g
酵母：3g
温水：200g
[辅料]
蔓越莓干：少许
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[玉米蒸糕的做法步骤]
1、玉米粉，白面粉，奶粉全部倒入大碗中。
2、温水中加入糖搅拌融化。
3、加入酵母搅拌。
4、面粉中打入一个鸡蛋。
5、酵母水倒入面粉中搅拌。
6、搅拌成无干面粉的糊状。
7、盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜，或者温暖处发酵2倍大。
8、发酵好的面糊，用筷子轻轻搅拌一下。
9、将面糊倒入裱花袋中。
10、模具抹上一层植物油防粘。
11、将面糊挤入模具中，表面装饰少许切碎的蔓越莓干。
12、放入蒸锅，大火蒸20分钟，闷3分钟。
13、成品。
使用的厨具：蒸锅
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