椰蓉面包
[主料]
高粉：300
鸡蛋：1个
牛奶：160克
糖：40克
盐：3克
黄油：30克
酵母：5克
[辅料]
椰蓉：60克
黄油：50克
糖：30克
牛奶：10克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[椰蓉面包的做法步骤]
1、将除黄油以外的材料依次放入面包机，牛奶、鸡蛋、盐、糖、高粉、酵母，开启揉面程序20分钟。
2、加入黄油后继续揉面20分钟。
3、柔出手套膜。
4、放入烤箱开启发面程序加一杯热水发面50分钟。
5、发至2倍大后用手指沾面粉嗯下没有回弹即可。
6、取出面团分割排气后盖保鲜膜醒发20分钟。
7、将黄油融化后加入白糖、牛奶和椰蓉。
8、搅拌均匀。
9、将醒发后的面团擀开后放入椰蓉馅。
10、包好后擀成牛舌形。
11、用利刀在表面划几刀，注意不要划断。
12、卷成麻花状放入面包托中进行二次发酵。
13、将发酵好的面包刷上蛋液，烤箱预热180度中层烤18分钟。
14、成品。
[小窍门]
1、、烘烤温度根据自家烤箱温度参考。
2、、黄油和糖可根据自己喜好增减。
3、、待面包温热后放入器皿中存放以保证面包柔软。
使用的厨具：电烤箱
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