西红柿鸡蛋煎饼
“ 西红柿颜色鲜艳，含有丰富的营养，胡萝卜素、维生素B、纤维素等，有调理肠胃、降低胆固醇、促进骨骼生长、滋养皮肤等功效。鸡蛋含有蛋白质，钙质，加上淡淡的葱花香，西红柿鸡蛋饼，早餐不错的选择🌞。”
[主料]
西红柿：2个
鸡蛋：2个
低筋面粉：1小碗
[辅料]
香葱：适量
[配料]
盐：适量
调和油：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[西红柿鸡蛋煎饼的做法步骤]
1、准备好食材。
2、西红柿用榨汁机榨成汁（一个西红柿觉得少，后来加了一个）。
3、鸡蛋打散，加入适量盐，鸡精，胡椒粉搅匀。
4、加入面粉搅匀。
5、加入西红柿汁。
6、搅成不稠不稀的面糊。
7、加入葱花搅拌均匀。
8、锅里开中小火加热，倒入调和油，用汤匙舀一匙面糊倒入锅中，摊开成小面饼。
9、用中小火把两面煎成金黄色，起锅摆盘。
[小窍门]
1、、喜欢吃甜的可以把盐改成白糖，甜香味西红柿鸡蛋饼味道也不错哦。
2、、亲们要注意火候，不能开太大火煎，会容易煎糊，应该是用小火慢煎，煎出来的是金黄色的，又好看，又香。
使用的厨具：不粘锅
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