虾饼
“ 虾饼大人小孩子都喜欢吃，简单好做还补钙。”
[主料]
小虾：半斤
鸡蛋：1个
面粉：1勺
[辅料]
食油：少许
盐：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[虾饼的做法步骤]
1、无头小虾半斤。
2、清冼干净去虾线。
3、用牙签去虾线。
4、去掉虾线后还要清冼一下，控干。
5、剁碎。
6、小虾仁剁碎后，加一个鸡蛋，一点盐再加点面粉。
7、搅拌成糊。
8、平底锅加热，放少许油，把虾仁糊放锅里煎。
9、中火慢慢煎，不断地翻看不要煎糊了。
10、煎的时间短发软，煎的时间长点脆但不能煎硬了。
使用的厨具：平底锅
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