白菜猪肉锅贴
[主料]
猪肉：适量
白菜：适量
面粉：适量
[辅料]
油：适量
蚝油：适量
五香粉：适量
大葱：适量
老抽：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[白菜猪肉锅贴的做法步骤]
1、五花肉切成薄片搅成肉馅加入适量花生油调匀。
2、白菜也搅碎用盐杀一杀水，攥干备用。
3、馅中加入老抽盐和五香粉葱花蚝油顺着一个方向搅拌上劲备用。
4、提前醒好的面团，我用烫面这种的煎饺吃起来口感好，个人比较喜欢。
5、按扁压园擀成面肌备用。
6、取适量馅料包入面皮中包成饺子的形状。
7、依次都包好。
8、平底锅热油放入饺子一面煎至定型，然后调一碗淀粉水，淀粉水按淀粉1：水10的比例就可以。
9、把淀粉水倒入锅中莫过饺子的1/3处然后盖上盖子烙至8—10分钟左右。
10、水份犒干煎饺底部有金黄色的嘎吱就可以了。
11、就像这个样子就已经熟了。
12、成品上图。
使用的厨具：平底锅
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