美味米饭素炖菜
“ 素炖菜，试一下！”
[主料]
玉米油：30克
葱：10克
姜：2克
蒜：5克
笋：150克
芸豆：300克
土豆：200克
胡萝卜：50克
生抽：20克
盐：3克
瘦猪肉：80克
大米：150克
清水：190克(入大米)
[辅料]
清水：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[美味米饭素炖菜的做法步骤]
1、准备食材，所有蔬菜洗净切块
2、锅中倒入玉米油
3、开小火，油温七成热放入猪肉丁炒熟
4、加入葱姜蒜炒香后加入生抽
5、加入笋和芸豆翻炒均匀
6、倒入土豆和胡萝卜块翻炒均匀
7、加入盐翻炒均匀
8、倒入清水
9、放入笼屉，笼屉中用小盆蒸上米饭，开大火炖40分钟左右
10、出锅啦
11、把米饭放在小碗中压实
12、倒扣在盘中
13、把菜盛在米饭周围即可
[小窍门]
1、、盐的用量根据自己口味添加。
2、、米饭是三小碗的量。
3、、建议尽快吃完噢。
4、、新思特电热锅带蒸屉，特别方便。喜欢的快来试试吧。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜