肉片三色菜
[主料]
黄瓜：两根
瘦猪肉：250g
胡萝卜：一个
白木耳：50g
[辅料]
生抽：一匙
香醋：一匙
盐：一匙
十三香：一匙
鸡精：一匙
葱：一颗
姜：一块
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉片三色菜的做法步骤]
1、所备食材。
2、猪肉切片，黄瓜切滚刀，胡萝卜切片，葱姜切丝。
3、炒锅烧热加油放葱姜爆香，放肉片炒一下，翻炒均匀。加生抽香醋盐。
4、再加入胡萝卜翻炒均匀。
5、泡发的白木耳和洗干净的红辣椒。
6、炒到胡萝卜和猪肉基本熟了，再放切好的滚刀黄瓜片和白木耳。边炒边加半碗清水，防止汤汁太少。
7、加入十三香和鸡精调味出锅，装盘，一道味道鲜美，色彩鲜艳的三色菜完成了。
使用的厨具：炒锅
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