莲子红豆银耳羹
“ 莲子的功效很多，有益心补肾、健脾止泻、固精安神、健脑的作用，经常食用，可以延缓衰老。
红豆营养丰富，可以补血、利尿、消肿、排毒、促进血液循环、美容养颜、增强抵抗力。银耳更是保健功效很多。”
[主料]
红豆：200g
莲子：80g
银耳：60g
[辅料]
连藕粉：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[莲子红豆银耳羹的做法步骤]
1、红豆洗干净用冷水浸泡。
2、银耳洗干净用冷水浸泡。
3、备好莲子。也可以用冷水浸泡一会儿。
4、煮锅加水，红豆入锅煮。
5、开锅后，莲子入锅同煮。
620、分钟后，银耳入锅同煮。
7、食材熟，加冰糖。
8、冰糖煮融化，倒入莲藕糊，不停的搅拌。
9、莲藕糊熟，羹稠即可。
[小窍门]
1、、浸泡食材的水可以一同入锅煮。
2、、食材浸泡后再煮，可以熟的快，口感也更好。
使用的厨具：电饭煲、煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹