黄瓜银耳拌牛肉
“ 山西人喜欢吃凉拌菜，这几天上火，不然的话会用辣椒油来拌菜，那样更美味哦😊。”
[主料]
黄瓜：两根
银耳：适量
牛肉：适量
[辅料]
老陈醋：适量
味极鲜：适量
盐：适量
糖：适量
香油：适量
五香粉：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄瓜银耳拌牛肉的做法步骤]
1、黄瓜两根洗净，银耳泡发后备用，牛肉我是自己卤制的，具体怎么做我的菜单里面有单独的卤牛肉做法。
2、用煮锅烧锅热水，把银耳烫一下捞出。
3、捞出后的银耳去掉黄色的部分，切成大块摆在盘子的最底部，为了更好的吸收料汁。
4、黄瓜切成片，摆在银耳的最上面。
5、牛肉切成薄片，摆在最上面，摆整齐。
6、用陈醋、味极鲜、盐、糖、香油、五香粉，调好料汁后搅拌均匀。
7、将料汁浇到菜品上面，可以了😊，就这么简单，酸酸爽爽的非常开胃。😀。
8、三人午餐，每一顿饭我都是很用心的去做。😀。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 私房菜 午餐 晚餐