可乐排骨
[主料]
排骨：100g
可口可乐：300ml
[辅料]
小葱：适量
生姜：4片
蒜：1瓣
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[可乐排骨的做法步骤]
1、准备食材。
2、蒜拍成蒜末，生姜切片，小葱切葱花。
3、排骨加少许料酒，盐腌制十分钟。
4、排骨轻轻焯一下，捞出备用，清洗干净浮沫。
5、锅中加少许油放入蒜末，姜片爆香。。
6、排骨下锅，炒至金黄
7、加入一茶匙生抽，倒入半瓶可乐，可乐淹过排骨即可，盖上锅盖小火焖15分钟。
8、大火，收汁出锅。
9、撒上葱花，摆盘即可。
[小窍门]
腌排骨时一定要腌入味
可乐没过排骨即可
如果还要做更大量的排骨，闷的时间要长一点
使用的厨具：炒锅
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