电饼档烤鸡
“ 前不久我买了个电饼档，被他数落了一番，他说家里的厨具都已经堆到饭厅了，这玩意儿估计又成为一次性的了！为了证明自己没有败家，so我要充分利用电饼档做各种各样的美食，今天就分享一道烤鸡！”
[主料]
三黄鸡：1只
盐：若干
椒盐：若干
姜片：5片
糖：若干
蚝油：1勺
[辅料]
孜然粉：若干
食用油：若干
生抽：若干
口味：孜然
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[电饼档烤鸡的做法步骤]
1、整鸡买回，洗净蹲两半，内脏鸡头鸡尾鸡脖都不要。把鸡的正反两面都抹上盐，再抹上椒盐，倒入生抽，糖，拌匀，抹匀，最后拍打鸡的全身。
2、放入姜片，盖上保鲜膜，把鸡放入冰箱，冷藏一天。
3、次日把腌制过的鸡拿出来，电饼档预热，总刷子刷满油，再放入鸡。
4、大火盖上盖子，烤10分钟，将孜然粉加油，拌匀，用刷子把鸡的两面都刷上孜然粉，再换另一面盖上盖子烤10分钟。
5、鸡爪可以轻轻松松一拉就下来，证明烤好了，就可以盛盘开吃！
[小窍门]
喜欢吃焦点的朋友可以多烤下，非常好吃的烤鸡，小伙伴们赶紧动手吧
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐