酒酿荷包蛋#肉肉厨
“ 大家好~我是肉肉厨！今天我介绍给大家一道男女老少都适合的甜品--酒酿荷包蛋。这道甜品口感甘甜微熏芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。而且还有滋阴养颜，温补脾胃的功效。很值得推荐。希望大家都喜欢！！”
[主料]
鸡蛋：2个
红枣：6个
枸杞：30颗
酒酿：40克
[辅料]
红糖：20克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[酒酿荷包蛋的做法步骤]
1、食材介绍：鸡蛋2个，红枣6个，枸杞30颗，酒酿40克，红糖20克。
2、首先将枸杞洗干净后泡水10分钟。
3、然后将红枣洗净去核备用。
4、起干净锅煮开水后，打入鸡蛋，为了形状好看可一个一个鸡蛋煮熟，小火煮到鸡蛋8成熟即可捞出。以此方法将第二个鸡蛋也煮8成熟后捞出备用。
5、起干净锅加入沸水（因为煮鸡蛋的水会有白色蛋白，如果继续使用等下煮出来的水会不好看），加入红糖和红枣，水开后盖锅盖小火3分钟。
6、加入酒酿搅拌均匀小火煮5分钟。
7、加入枸杞再煮半分钟。
8、加入刚才煮好的鸡蛋中火煮开即可。
9、出锅啦~~酒酿荷包蛋是是一种补血的好食物，味道香甜，还能很好的吸收。特别是女士啊~~可以多吃！！
[小窍门]
蛋开始煮到8成熟就可以，不需要全熟！
使用的厨具：煮锅
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