荷兰豆炒午餐肉
“ 一说到清淡很多人都会觉得没胃口，不好吃，其实并非如此，最关键的是选择食材，选对烹饪方法。
食材要选油脂含量低的，爽口的，荷兰豆就很不错哦，翠绿的颜色，清脆的口感，与它搭配的是午餐肉，也算是荤素搭配营养丰富了。”
[主料]
荷兰豆：200克
午餐肉：100克
[调料]
玉米油：适量
大蒜：2瓣
盐：少许
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[荷兰豆炒午餐肉的做法步骤]
1、荷兰豆先去掉豆筋，再用清水反复清洗干净。
2、锅里放入适量清水，加少许盐，水烧开后把荷兰豆放到锅里焯水，加盐的目的可以让荷兰豆焯水后更翠绿。
3、焯水时间大约在1——2分钟左右就可以了，让荷兰豆断生，捞出投入凉水中，彻底凉透，沥干水分备用。
4、午餐肉从盒里取出来，切成片。
5、大蒜去皮切片。
6、炒锅里油热后，先用大蒜片来爆香。
7、再把荷兰豆放入锅里翻炒。
8、接着加入盐和胡椒粉来调味。
9、最后加入午餐肉翻炒均匀即可出锅。
[小窍门]
1、.荷兰豆也有豆筋，所以需要去掉哦。
2、.荷兰豆焯水的时候，在水里加少许盐，可以让荷兰豆焯水后的颜色更翠绿。
使用的厨具：平底锅
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