椰蓉酥球
“ 追剧小零食自己做，简单易做又好吃，椰香浓郁，酥松可口美味的椰蓉酥饼，好吃到转圈圈，不容错过的小饼干！”
[主料]
低筋面粉：200g
椰蓉：70g
玉米油：80g
猪油：20g
糖粉：75g
小苏打：2g
鸡蛋液：45g
[辅料]
鸡蛋液：少许（刷表面）
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[椰蓉酥球的做法步骤]
1、准备好需要的食材。
2、称好低筋面粉和泡打粉。
3、碗里加玉米油和猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。
4、加入鸡蛋液拌匀。
5、加入糖粉拌匀。
6、筛入低筋面粉和苏打粉。
7、加入椰蓉。
8、拌至无干粉状态。
9、分成36等份搓圆，轻按压下，刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻装饰。
10、入预热好的烤箱中，上下火175度约15分钟。
[小窍门]
1、、没有猪油的话直接用玉米油等量替换。
2、、请按照各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶