#蒸菜#剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵
[主料]
龙口粉丝：1把
秋葵：6只
[辅料]
自制剁椒：1勺
海鲜酱油：1勺
蒸鱼豉油：2勺
糖：小半勺
大蒜：3瓣
植物油：适量
葱花：少许
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法步骤]
1、粉丝加冷水泡软。
2、泡软的粉丝为便于食用用厨房剪粗略煎几下，摆放在盘子里。
3、秋葵洗净。
4、去蒂，纵向对半切开。
5、摆放在粉丝上。
6、小碗里加入1勺海鲜酱油、2勺蒸鱼豉油、1勺剁椒，再加点糖搅拌均匀。
7、大蒜去皮，切成蒜末。
8、热锅凉油下蒜末，小火炒香。
9、连油带蒜末一起倒入小碗里，拌匀。
10、均匀浇在粉丝秋葵上，入蒸锅，大火上气后蒸8-10分钟即可。
11、蒸好的样子。
12、取出，再撒点葱花装饰一下就可以吃了。
[小窍门]
海鲜酱油、蒸鱼豉油、剁椒都有咸度，我没再加盐。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐