凉瓜鲫鱼汤
“ 苦瓜鲫鱼汤是一道简易家常汤，也是治疗糖尿病的保健汤肴。苦瓜鲫鱼汤是以健脾利湿的鲫鱼与苦瓜相配，. 具有健脾利湿，清热祛火之功效. 适用于脾虚浮肿、倦怠多睡、心烦口渴、食积痰滞、消渴引饮等症；此汤尤其适合患有血脂异常、糖尿病、高血压、冠心病和肥胖症的人在气候炎热的季节里经常食用。”
[主料]
鲫鱼：1条
凉瓜：1条
黄豆：50克
[辅料]
盐：适量
鸡粉：适量
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[凉瓜鲫鱼汤的做法步骤]
1、将食材准备好。
2、凉瓜去瞟切块。
3、黄豆最好提前用温水泡一下，煲的时候容易出味。
4、将鲫鱼煎至两面金黄捞起备用。
5、将汤锅的水倒入入黄豆和凉瓜煮开后15分钟加入煎好的鲫鱼。
6、所有食材放入后中火大约煲半个小时后调味即可。
[小窍门]
如果怕凉瓜汤会有点苦，可以放两个蜜枣。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐