香酥龙虾尾
“ 香酥可口，喝酒必备😝。”
[主料]
龙虾尾：250g
[辅料]
红尖椒块：50g
绿尖椒块：50g
圆葱块：100g
[调料]
孜然粒：30g
蒜蓉辣酱：50g
味精：1匙勺
鸡精：1匙勺
白糖：1匙勺
盐：1匙勺
料酒：2匙勺
胡椒粉：0,5匙勺
口味：微辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[香酥龙虾尾的做法步骤]
1、龙虾尾过水煮熟。
2、煮好的龙虾尾控干水分味底口（盐，味精，胡椒粉，料酒）在拍干淀粉。起锅烧油，油温6成热放入虾尾炸的酥脆备用。
3、起锅烧油放入蒜蓉辣酱，孜然，蒜片，红绿尖椒块。大火爆香。加入味精，白糖，鸡精，少许料酒，放入炸好的龙虾尾爆炒出香即可。
[小窍门]
炸虾尾的图片没拍上。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐